《东京喰种》第 1 季已于 2014 年 07 月 04 日 首播。
在东京街头，一群成谜的吃人怪人“喰种”正悄悄在人类世界扩张他们的势力──平凡的大学生金木研因为遭到喰种猎食而性命垂危。医生为他进行了器官移植手术，然而器官提供者其实是喰种…。在病床上醒来的金木很快就感觉到身体不对劲，原本记忆中美味的食物全都走味到难以下咽。一开始，即使好几天不吃东西他也不会饿，但不久，激烈的空腹感开始折磨他。当他意识到，能引起他食欲的对象只剩下街上错身而过的男男女女。
在群众中潜伏着，狩猎着人类，这个吞食着死尸的怪人，人们称其为喰种，在青年和怪人相遇之时，充满波折的命运的齿轮开始转动了！
电视动画《东京食尸鬼》改编自石田翠原作的同名漫画。动画由Studio Pierrot负责制作，于2014年7月3日起每周四在TOKYO MX首播，全12话。
第2季《Tokyo Ghoul √A》于2015年1月播出。第3季上半期《Tokyo Ghoul:re》于2018年4月播出。第3季下半期《Tokyo Ghoul:reⅡ》于2018年10月播出。
OVA《Tokyo Ghoul [Jack]》于2015年9月30日发售。OVA《Tokyo Ghoul: PINTO》于2015年12月25日发售。